Biko Virgin

Perstaym sumubok gumawa ng biko at latik. All unnatural ito, baka kala niyo. Galing sa lata ang gata, walang panutsa, walang dahon ng saging. #kalma

Dapat pala ay noong kindergarten pa ako nag-aral gumawa ng latik para maaga akong tinubuan ng pasensya.

Namimiss ko biko ng mama ko. Iba pa rin ang biko ng waray.

Welcome to our 2016 Baranggayan Christmas Party!

Ang paborito kong Christmas Party since 2014 ay ang aming napaka-espesyal na "Baranggayan" version. Hindi ko na maalala kung paanong yung pangalan ng Viber Group namin ay naging "Baranggayan" pero sigurado ako na may kinalaman yun sa pagka-war freak ng mga tao sa grupo. Grabe ang murahan at awayan sa chat group namin, sure kami na madalas naming mapaiyak si Mama Mary.

Noong unang dalawang taon, pang-tradisyunal na Pinoy noche buena ang mga handa namin. Pero ngayong taon, may mga cravings ang mga dominant force sa grupo. Dominant force being the beklas. Yes, mga bakla. Sa relasyon namin na maraming taon na rin naman ang pinagdaanan, ito ang solidong batas: laging bakla ang nasusunod. So sabi ng dalawa...

E ano pa bang magagawa kundi ibigay ang hilig. Umabot pa kami sa talipapa ng Carmona para maghagilap ng tinapang tamban at galunggong. Nagtanong din pala kami kung saan may tindang mga kuwitis na pang-fireworks display kasi may pinagdiriwang kaming career milestone ng isa sa amin (secret pa muna kung ano yan). Kaso, negative. Nalungkot ako ng slight.

Image Source: http://carmonagov.net/mhome/images/CarmonaPubllicMarket.jpg

So, nung mairaos ang tinapa, ayus na ang lahat. Ito ang kinalabasan ng aming Christmas spread.

Nagkataon, ang ulam nila Luz Klarita nung araw na iyon ay munggo. So pak na pak sa eksena, pasok na pasok sa banga, kaldero, plangganita, planggana at lahat ng sisidlan. Ito ang Christmas spread kasama ang munggo.

Swak na swak ang description ni Dory sa aming handa. Sabi niya nga sa Facebook:

In the spirit of Christmas this month, and the Lenten Season in April, please see the fulfillment of our collective cravings below:
- Christmas Ham (fried and unfried; mayaman slices)- Ginisang Munggo- Elusive Tinapang Tamban and Galunggong- Itlog na pula with Kamatis and Sibuyas - Quezo de Bola- Kanin (siempre) - Ice Cream (not in the picture)- ...'s Cream-Cheese-Yoghurt-Garlic Dip - ...'s Blueberry Cheese Cake (not yet in the picture, too) - Coke#ChristmasYearThree #PeopleSupport #PeopleCulture

Nung unang taon naming mag-Christmas Party, si Gabby, ang napaka-kyut na inggleserong little boy ni Luz Klarita ang nag-lead ng prayer before meal. Nuong ikalawang taon, si Dory naman. Siya kasi ang pambansang mandarasal ng grupo. Pero note na hindi ibig sabihin nun ay mabait siya (biro lang, Dory!). This year, si Pussy ang leader. Maganda naman ang pagdarasal niya. Very sincere at mula talaga sa puso. Nalito lang kaming lahat pagkatapos kung talaga bang tapos na kami magdasal. Kasi biglang tanong siya ng "Ganun ba magdasal?"

Marami pa akong kuwento sa mga naganap. Kaso hindi ko naman ito full-time job, saka na lang ang iba pang detalye. Ang punto lang naman ng lahat ng gusto kong sabihin ay iisa. Masayang, masayang, masaya ako kapag kasama ko sila. Sana kahit 85 years old na kami, meron pa ring Baranggayan Christmas Party.

Handa ka na bang ibigay ang iyong Kewpie?

Mga kumare, baka wala pa kayong pang-regalo sa mga labidabs niyo ngayong Pasko. Subukan niyong magbigay ng Kewpie. Masarap, sariwa, walang kapares ang lasa. Babalik balikan talaga ito ng makakatikim. Bili ka na ng marami kasi pinapakyaw talaga ito kapag season of giving. Ingat lang sa pagi-imbak. Mahirap na kapag nag-expire ang iyong Kewpie.

No Tasty, Noooo!!!

Ako lagi akong nanonood ng mga videos ng Tasty sa Facebook. Pero kinilabutan ako rito sa isang ito. Parang bunga ng constipation.

Doughnut,Sinaksak ng Kitkat

Bumabaha ng ka-sweetan at literal na sweets sa trabaho. Sa gitna ng kasiyahan at mga kaganapan, isang karumal dumal na krimen ang nasaksihan. Doughnut, sinaksak ng Kitkat. Nasan ang katarungan? Nasa kanang pangil ko. Ayun, nangingilo. Hindi talaga ako fan ng shyalang donut-an na yan. Galit sila sa asukal.

Ok, photos from the crime scene.

Just Maki

Ito ang pinakamasarap na Maki na natikman ko sa buong buhay ko. Nagkaroon ng Food Sale sa office namin at pinalad kami na kasali ang Just Maki sa mga nagtinda. Ang sarap, sarap, sarap. Ok, hindi ako marunong mag-food review kaya take that.And this --- malinamnam ang kanin na nakikipagharutan sa mayonnaise, pipino at crab stick habang tumitili ang matamis na mangga. Sabi ng mga Tobiko (yung mga orange dots), sasali raw sila. Wala silang kapaguran na maghahabulan sa bibig mo mula sa una hanggang huling nguya. Iiwan ka nilang mas masaya kaysa noong una mo silang nakita. Just like great people and great loves in your life.

Tama na ang pagpu-push ko na mag-review. Basta, pag nasubukan mo, maiintindihan mo kung bakit araw-araw ko itong kinain (puwera isang araw na nag-work from home ako) for one week. One of these days, magba-bulk order ako at bahala kayo kung after two weeks, may orange dots na rin ako.

P.S. Uncompromising ang standards ni Justine (sya ang king in the kingdom of Just Maki). A fresh batch is made the night before at hindi na tinitinda ang natira - kung meron - the next day.

Ito yung sheer luck na tinatawag.

Sa unang pagkakataon ay mukhang nalugi rin sa akin ang 711. Hindi naman quarter chicken ang inorder ko pero tingnan.... Mas malaki pa sa mouse ko ito, for 65 peysos.

Ilocos Manang Joy Empanada

Parang informal settlers na ang tiangge sa open area ng building namin. Hindi pa lumalabas ang 13th month pay, naka-halloween costume pa lang ang mga tao, nagkalat na ang mga paninda. At hindi sila umaalis hanggat hindi ka gumagapang sa kahirapan. Maraming nakakatakam na paninda - nakakain o hindi - pero itong puwestong ito ang talagang hindi nawawalan ng tao. Laging may pila, parang government office.

Ang pangalan nila ay Ilocos Manang Joy Empanada pero parang wala naman akong nakita o narinig na Ilocano sa mga tindero at tindera nila. Ayus lang iyon. No problem. Ito ang mga sahog ng empanada. Longganisang Vigan, repolyo and friends at saka itlog. Ibabalot sa kulay orange na harina na nasa gawing kaliwa (na puwede rin sigurong gamitin sa kwek-kwek) tapos idadarang sa dagat-dagatang kumukulong mantika. 

May iba't-ibang uri ng empanada silang tinitinda. Sinubukan ko yung simple lang kasi pritong empanada virgin ako. Ayoko muna ng kumplikado. Sa lahat ng pagpipilian, ang pinakamura ay yung tinatawag na "Special Empanada." Mura pero special. Parang ako lang iyon kaya siguro napabili ako.

Siyempre pa, Pilipino ako. Ang tinapay ay meryenda lang. Dapat may kanin kung pananghalian. At naisip na nila iyon siyempre pa kaya may kanin meals din. Bagnet o kaya Vigan longganisa. Pinili ko ang longganisa kasi nakikita niyo ba yung bagnet sa likod?

Ito yun sa malapit. Malakas itong maka-broken heart. Natakot ako.

Nagustuhan ko ang Vigan logganisa. Malinamnam, sakto lang ang bahid ng bawang. Iyung pritong empanada naman ay hindi pa para sa akin sa ngayon. Hindi ko pa siya naiintindihan. Nalilito ako kung ano ba ang gusto kong mangyari sa sinusubo ko. But then again, lagi naman akong nalilito so posibleng hindi nila kasalanan yun. 

Oo nga... Buti na lang may 711!

Linggo ngayon, hindi ako nagba-blog ano. Salamat sa scheduled posting function ng Blogger. 

Ito ay isang pasasalamat sa 711 para sa kanilang masasarap na sandwiches. Hindi mura, P39-P49 ang isa pero mabubusog ka na talaga. Ang gusto ko pa sa sandwich, hindi ko kailangan umupo at kumuha ng kutsara at tinidor. Strike anywhere. Try mo kainin ito habang umiihi ka, walang kaproble-problema.

Kani Salad Sandwich. Hindi ko nga alam kung ano yung Kani. Parang kanin na supot. Joke lang. Alam ko yung Kani. Na-Google ko na. Nararamdaman mo yung crab sticks (na alam ng lahat na peke pero ok lang) sa bawat kagat. Tapos may hint ng wasabi sa dulo. Wasabi saka pipino, magra-rumble sa bibig mo. Maliligayahan ka. Yan ang sinasabi ng mga uzi (usyoso) sa kahit anong rumble.

Spice Ham & Cheese. Hindi ko pa masyadong mahanap yung lasa ng ham pero yung cheese, buhay na buhay. Hinahanap ko ang ham kasi paborito ko ang lasa nun kapag inuulam sa kanin. Dito, pa-hard to get talaga ang ham. Pero again, masarap. Sabi nga ng ibang lalake, masarap ang mga pa-hard to get. Aba malay ko. Hindi ko gawain yan.

Happy Sunday, wherever you are.

Sausage Saves The Day

Dahil sa napakalakas na ulan kanina ay tinanghali --- mali, ginabi sabi nga ni IM ---  ako ng gising. Ito yung gising na hindi mo gusto. Tumatalon ang puso kasi late ka na tapos nagra-rally ang tiyan mo sa gutom. Wala akong mahigilap na pagkain sa KKB naming bahay - hindi ako nakakapagluto these past few weeks, "kanya kanyang baon" style na nga sa aming bahay sabi ni Sir_Ko (pangalanan na nga natin si Hubby). Buti na lang may sariwang karne mula sa lata. Makasalanan, maraming preservatives, mahaba, masarap.

Rub Ribs & BBQ Makati

Ang restaurant na ito ay isang hakbang lang ni Voltes V mula sa dati naming inuupahang apartment kaya nakakakain kami rito mula pa noong bagong bukas pa lang sila. Mahal namin sila dahil sila ay singsarap pero di singmahal ng maraming ribs place. Affordable pero oks na oks, mabait pa ang mga waiters at waitresses (yes, importante yun). Kung wala lang kaming vegan at anti-pork friends, muntik na kaming dito nagpabinyag kay Sopling. Maganda ang events package nila. Lahat consumable at puwede i-serve na naka-buffet style.

Warning, dumating nang maaga kasi hindi nila ugali ang magpa-reserve. Maraming mga kapatid sa karne kaya madalas maghihintay ka nang slight pag dating mo. Warning din, napansin namin na medyo tumabang ang mga side dish nila ngayon, which is ok lang kasi meron namang iodized salt saka paminta sa lahat ng mesa. I guess they are trying to find the palatial middle ground.

Ok, let's talk about THE RIBS. Meron akong mga nabasa na may issue sa karne ng Rub Ribs. Hindi raw nanunuot ang sarsa sa karne. Ako wala akong problema sa karne nila. Perfectly grilled. At ayoko ng matamis kaya gusto ko yung may pasubali sa sarsa (sorry, ito nga ang problema ko sa Casa Verde e). Kung sauce monster ka, merong kasamang extra ang bawat serving. At puwede ka rin sigurong humingi kung dapa ka sa sarsa at trip mong ipaligo ito.


Hindi nagsisinungaling ang menu






Daming tao guysh


P390.00 ito pero nakuha namin ng P150.00 dahil sa deal site


Dalawang side dish, carbs on carbs for me. French fries at potato bacon salad


Ubos na, tulog na tayo!

___

Rub Ribs & BBQ (Makati)
Address: 1703 Nicanor Garcia Corner Baler Street, Poblacion, Makati City
Phone Numbers: +63 9177198522 / 02 8900972

Rub Ribs & BBQ (Pasig)
Address: 88 East Capitol Drive, Kapitolyo, Pasig City
Phone Numbers: 02 6252939 / 02 2121212

Rub Ribs & BBQ (Quezon City)
Address: 64 Scout Rallos Street, Sacred Heart, Quezon City
Phone Numbers: 02 5012799 / 02 2121212

JT' Manukan

 JT's Manukan is our best delivery experience to date. Madalas kaming mabiktima ng mga "nakalimutan" experience. Walang ketchup, walang resibo, walang kuwenta. Pero winner pa rin yung isang kaibigan na nag-order ng Jollibee spaghetti na nung pagdating sa bahay ay walang sauce.

Kaya lahat ay binibilin naming maigi. At para kaming tumama sa lotto noong dumating ito. Sabi nga ng magiliw na crew sa asawa ko, pang-isang buwang kalamansi at toyo ang ibibigay ko sa iyo sir! 

Palakpakan!

P.S. Willing na akong kalimutan na nalimutan nilang alisin ang sibuyas sa aking itlog na pula na may kamatis kahit ibinilin din iyon. Hindi na ako masyadong choosy.

Tinapay Na Mahalay

Kuha noong September 12, 2014

Team Dinner Sa Buffet 101

Dream Come True

(May17) For one of our evening team building activities, our boss took us to this place. We participated in some sort of Iron Chef competition (our teams split in two groups)... after my Cucumber Soup tasks, I made these garnishing pieces...Our team won, but that didn't matter. I had so much fun.

Our class facilitator, Ms. Gloria Smiley, asked if I've been in any
classes before because she loved the things I made...
I just said I love cooking and that I do it  everyday.  Teehee!

Yummylicious: Broadway Diner

(Sunday, 05/13/12) Brunch at Broadway Diner. This first meal, outside of the hotel, confirmed the following for this "virgin" visitor:

1. America = huge food servings
2. It's way better to be a customer outside of your own country (well, maybe we just got lucky)
3. American dollars go a loooong way when it comes to food... examine prices below... what will these amounts get us in pesos?

Bar... got overwhelmed with gastro-visio-economic bliss, I forgot

to take photos of the actual dining area.

But I made sure I got this... Her Royal Highness joined us for brunch.

Buffalo Wings (USD 8.99)

Porkchop (bigger than my phone) with customizable add-ons: two eggs,

toast and hash browns (USD 11.99)

Hamsteak, same add-ons (USD 9.99)

Jam all you want!

Publishing without V's permission (yet) to establish the "hugeness"

factor...

Did you collect the "coke" glasses from McDonald's? 

Theirs are bigger than my head. Would love to have this at home...

All the good stuff, great customer service and as we Filipinos say --- 

"bottomless" coffee and orange juice, for only USD 38.61

Yummylicious: 683 Midtown Bar and Bistro

(Saturday, 05/12/12) First dinner at Hotel Indigo, Atlanta Midtown, from 683 Midtown Bar & Bistro.

Thank you Hotel Indigo, thank you IHG! Yum!

Indigo inside out burger

From the menu: 6oz Angus burger stuffed with bacon & cheddar cheese

topped with savory bbq sauce, provolone cheese & fresh greens (USD 13.00)

Grilled Salmon

From the menu: 6oz fillet rubbed with our house made herbed butter

served with roasted peruvian potato fingerlings and seasonal

vegetables (USD 16.00)